INTABA Weine

Name: Diemersfontein Carpe Diem Malbec

Anbaugebiet: Südafrika – Wellington (Western Cape)

Jahrgang: 2008

Erzeuger: Diemersfontein Wine & Country Estate

Internet: www.diemersfontein.co.za

Rebsorten: 91 % Malbec, 9 % Cabernet Franc

Klima: Das Lesejahr 2008 war ein sehr herausforderndes Jahr für die südafrikanischen Winzer. Viel Regen und ein kühler Sommer verursachten Probleme mit Fäulnis und Schimmelpilzen in den Weinbergen. Eine sorgfältige Auswahl der Trauben war erforderlich. Der Vorteil für die Rotweine ist ein exzellenter Rebsortencharakter mit einer guten Ausgewogenheit.

Farbe: rot

Flaschengröße: 0,75 l

Beschreibung:

Dieser Wein ist ein wahrer Genuß! Neben Duftaromen von Himbeere, geröstetem Kaffee und Lakritz dominiert der Geschmack von reifen dunklen Beeren wie Blaubeere, Brombeere, auch Pflaume. Saftig und mundfüllend, mit weichen gut eingebundenen Tanninen. Im Abgang findet man Untertöne von Pfeffer und Tabak. Dieser Wein hat noch Potential!

Ausbau: 16 Monate in 50 % neuen französischen Eichenfässern

Serviervorschlag: dunkles Fleisch (u. a. Wild), strenger Käse

Serviertemperatur: 17 – 19° C

Alkoholgehalt: 14,5 %

Restzucker: 2,24 g/l

Säure: 6,17 g/l

Trinkreife/
Lagerfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 8 Jahre möglich

Auszeichnungen: 4* im John Platter´s South African Wine Guide

Allgemeines: Der Malbec ist eine alte französische, rote Rebsorte. Geschätzt werden die fast lilaschwarzen Malbec-Weine für ihre fruchtige Würze, die oft typische Pflaumen- und Tabaknoten aufweisen. Anklänge an Blaubeeren, Lorbeer, Wacholder, Gewürze, Kirschen und Bitterschokolade sind ebenso möglich. Über 70 % wird diese Rebsorte in Argentinien angebaut, gefolgt von Frankreich mit knapp 20%.

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