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Diemersfontein Pinotage

Unsere Weine > Rotweine (trocken)

Name: Diemersfontein Pinotage

Anbaugebiet: Südafrika – Wellington (Western Cape)

Jahrgang: 2013

Erzeuger: Diemersfontein Wine & Country Estate

Internet: www.diemersfontein.co.za

Rebsorten: 100 % Pinotage

Klima: Die Ernte in 2013 übertrifft die Erwartungen der südafrikansichen
Weinindustrie und ist mengenmäßig ein Rekordjahr, obwohl später
und in kürzerer Zeit geerntet wurde. Der kalte, nasse Winter waren
ideale Wetterbedingungen in der Blütezeit. Moderate Wetterbeding-
ungen während der Erntezeit trugen zu der Menge und Qualität der
Ernte bei.

Farbe: rot – tiefes Purpurrot

Flaschengröße: 0,75 l

Beschreibung:

Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich in einem tiefen Purpurrot. In der Nase finden sich ausdrucksvolle Aromen von Mokka, schwarzer Schokolade, Backpflaumen und gerösteten Nüssen. Am Gaumen entdeckt man dann noch karamellisierte Bananen, schwarze Johannisbeeren und dezente Brombeeren. Feine, samtweiche Tannine und eine angenehme Säurestruktur enden in einem lang anhaltenden Abgang, der durch reife schwarze und rote Beeren geprägt ist.

Ausbau: in französischer und amerikanischer Eiche

Serviervorschlag: sämtliche Fleischgerichte, besonders Wild und Lamm, aber auch Mousse au Chocolat

Serviertemperatur: 17 - 19° C

Alkoholgehalt: 14,0 %

Restzucker: 2,7 g/l

Säure: 5,5 g/l

Lagerung/Trinkreife: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 6 Jahre möglich

Auszeichnungen: 4* im John Platter´s South African Wine Guide
Gold Medaille im südafrikanischen Michelangelo Award 2014

Allgemeines:
Pinotage ist eine rote Rebsorte, die durch Kreuzung von Spätburgunder (Pinot Noir) und Cinsault (Hermitage) durch Professor Perold 1925 entstanden ist. Interessant ist hierbei zu bemerken, dass die Pinotagerebe fast ausschließlich in Südafrika gedeiht. Pinotage ist früh reifend und sehr zuckerhaltig. Er gedeiht am besten in heißen und trockenen Weinbergslagen.


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