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Diemersfontein Pinotage

Unsere Weine > Rotweine (trocken)

Name: Diemersfontein Pinotage

Anbaugebiet: Südafrika – Wellington (Western Cape)

Jahrgang: 2015

Erzeuger: Diemersfontein Wine & Country Estate

Internet: www.diemersfontein.co.za

Rebsorten: 100 % Pinotage

Klima: 2015 ist ein außergewöhnlicher Weinjahrgang am Kap! Die 2
015er Weinernte begann rund drei Wochen früher als sonst und war dem entsprechend schneller beendet. Eine ungewöhnliche Hitzewelle sorgte in den letzten Tagen dafür, dass die Winzer mit voller Kraft auch die letzten Trauben heimholen konnten.Stimmen, was die Qualität betrifft, sind euphorisch – auch wenn die Mengen10 und 25 Prozent unter einer Normalernte liegen.

Farbe: rot – tiefes Purpurrot

Flaschengröße: 0,75 l

Beschreibung:

Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich in einem tiefen Purpurrot. In der Nase finden sich ausdrucksvolle Aromen von Mokka, schwarzer Schokolade, Backpflaumen und gerösteten Nüssen. Am Gaumen entdeckt man dann noch karamellisierte Bananen, schwarze Johannisbeeren und dezente Brombeeren. Feine, samtweiche Tannine und eine angenehme Säurestruktur enden in einem lang anhaltenden Abgang, der durch reife schwarze und rote Beeren geprägt ist.

Ausbau: 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern

Serviervorschlag: sämtliche Fleischgerichte, besonders Wild und Lamm, aber auch Mousse au Chocolat

Serviertemperatur: 17 - 19° C

Alkoholgehalt: 14,0 %

Restzucker: 2,70 g/l

Säure: 5,52 g/l

Lagerung/Trinkreife: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 8 Jahre möglich

Auszeichnungen: 3,5* im John Platter´s South African Wine Guide
Doppelgold im Michelangelo Award
85/100 Punkten bei Tim Atkin (ein britischer Master of Wine und Journalist)

Allgemeines:
Pinotage ist eine rote Rebsorte, die durch Kreuzung von Spätburgunder (Pinot Noir) und Cinsault (Hermitage) durch Professor Perold 1925 entstanden ist. Interessant ist hierbei zu bemerken, dass die Pinotagerebe fast ausschließlich in Südafrika gedeiht.Pinotage ist früh reifend und sehr zuckerhaltig. Er gedeiht am besten in heißen und trockenen Weinbergslagen.


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