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Diemersfontein Pinotage MAGNUM

Unsere Weine > Rotweine (trocken)

Name: Diemersfontein Pinotage

Anbaugebiet: Südafrika – Wellington (Western Cape)

Jahrgang: 2012

Erzeuger: Diemersfontein Wine & Country Estate

Internet: www.diemersfontein.co.za

Rebsorten: 100 % Pinotage

Klima: Ein überdurchschnittlich gutes Jahr! Die Winzer sind sehr erfreut über
die Qualität der 2012er Ernte und einige Bezirke erwarten die beste
Qualität seit Jahren. Aus der kühlen Erntezeit und dem langsamen
Reifen resultieren kleinere Trauben mit intensiver Farbe und außer
gewöhnlichen Aromen. Die Winzer erwarten exzellente Weine mit
intensiver Frucht und guter Struktur.

Farbe: rot – tiefes Purpurrot

Flaschengröße: 1,5 l Magnum-Flasche in Einzelkarton

Beschreibung:

Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich in einem tiefen Purpurrot. In der Nase finden sich ausdrucksvolle Aromen von Mokka, schwarzer Schokolade, Backpflaumen und gerösteten Nüssen. Am Gaumen entdeckt man dann noch karamellisierte Bananen, schwarze Johannisbeeren und dezente Brombeeren. Feine, samtweiche Tannine und eine angenehme Säurestruktur enden in einem lang anhaltenden Abgang, der durch reife schwarze und rote Beeren geprägt ist.

Ausbau: in französischer und amerikanischer Eiche

Serviervorschlag: sämtliche Fleischgerichte, besonders Wild und Lamm, aber auch Mousse au Chocolat

Serviertemperatur: 17 - 19° C

Alkoholgehalt: 14,0 %

Restzucker: 2,8 g/l

Säure: 5,4 g/l

Lagerung/Trinkreife: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 8 Jahre möglich

Auszeichnungen: 4* im John Platter´s South African Wine Guide

Allgemeines:
Pinotage ist eine rote Rebsorte, die durch Kreuzung von Spätburgunder (Pinot Noir) und Cinsault (Hermitage) durch Professor Perold 1925 entstanden ist. Interessant ist hierbei zu bemerken, dass die Pinotagerebe fast ausschließlich in Südafrika gedeiht. Pinotage ist früh reifend und sehr zuckerhaltig. Er gedeiht am besten in heißen und trockenen Weinbergslagen.

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