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Dunstone Sauvignon Blanc

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ZUR ZEIT LEIDER AUSVERKAUFT


Name: Dunstone Sauvignon Blanc

Anbaugebiet: Südafrika – Wellington (Western Cape)

Jahrgang: 2015

Erzeuger: Dunstone Winery

Internet: www.dunstone.co.za

Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc

Klima: 2015 ist ein außergewöhnlicher Weinjahrgang am Kap! Die 2
015er Weinernte begann rund drei Wochen früher als sonst und war dementsprechend schneller beendet. Eine ungewöhnliche Hitzewelle sorgte in den letzten Tagen,ür, dass die Winzer mit voller Kraft auch die letzten Trauben heimholen konnten.Stimmen, was die Qualität betrifft, sind euphorisch – auch wenn die Mengen10 und 25 Prozent unter einer Normalernte liegen.

Farbe: weiß

Flaschengröße: 0,75 l

Beschreibung:

Ein perfekter Wein für einen warmen Sommerabend, ebenso wie ein idealer Speisebegleiter! Diese Sauvignon Blanc Trauben sind für ihr Aroma und ihre erfrischende Fruchtsäure bekannt. Sie wurden in drei verschiedenen Reifestadien gepflückt, was die Balance und Komplexität dieses Weines ausmacht. Dieser frische, spritzige Wein ist voll mit Aromen von tropischen Früchten und reifen Feigen, betont durch einen langen Abgang.

Serviervorschlag: Fischgerichte (Lachs, Schalentiere), asiatische Speisen (Thai!), Spargel

Serviertemperatur: 6 - 8° C

Alkoholgehalt: 13 %

Restzucker: 1,4 g/l

Säure: 6,5 g/l

Trinkreife/Lagerfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 4 Jahre möglich

Auszeichnungen: Gold beim Winestyle Awards

Produktionsmenge: 5.000 Flaschen à 0,75 l

Allgemeines: Ein kleines familienbetriebenes Weingut, was erst 2006 gegründet wurde. In 2003 wurden die ersten Reben von Merlot und Shiraz angebaut. Alles wird mit viel Liebe und Handarbeit gemacht - gepflückt, sortiert und sanft gepreßt. Die Sauvignon Blanc Trauben werden aus der kühlen Region Tradauw Highlands, von einem einzelnen Weinberg 990 m über dem Meeresspiegel, zugekauft und auf dem Dunstone Weingut weiter verarbeitet.

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