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Dunstone Stones in the Sun Shiraz

Unsere Weine > Rotweine (trocken)

Name: Stones in the Sun

Anbaugebiet: Südafrika – Wellington (Western Cape)

Jahrgang: 2015

Erzeuger: Dunstone Winery

Internet: www.dunstone.co.za

Rebsorten: 100 % Shiraz

Klima: 2015 ist ein außergewöhnlicher Weinjahrgang am Kap! Die 2
015er Weinernte begann rund drei Wochen früher als sonst und war dementsprechend schneller beendet. Eine ungewöhnliche Hitzewelle sorgte in den letzten Tagen,ür, dass die Winzer mit voller Kraft auch die letzten Trauben heimholen konnten.Stimmen, was die Qualität betrifft, sind euphorisch – auch wenn die Mengen10 und 25 Prozent unter einer Normalernte liegen.

Farbe: rot

Flaschengröße: 0,75 l

Beschreibung:

Dieser elegante und ausdrucksvolle Shiraz besitzt ein intensives Bouquet von roten Früchten, Lakritz und schwarzem Pfeffer, die durch Aromen von Süß- und Sauerkirschen am Gaumen begleitet werden.
Die Tannine sind gut eingebunden, die Säure ist angenehm und feingliedrig. Seine Würzigkeit verleiht dem Wein eine mittlere Länge im Abgang. Ein perfekter Speisebegleiter oder einfach nur zum Genießen!

Ausbau: 12 Monate in 500 L gebrauchten, französischen Eichenfässern (2. – 4. Befüllung)

Serviervorschlag: mittel bis herzhafte Fleischgerichte (Rind, Wild, Ente, Pute, Gans), gegrillte Speisen

Serviertemperatur: 17 - 19° C

Alkoholgehalt: 14,5 %

Restzucker: 2,3 g/l

Säure: 5,8 g/l

Trinkreife/Lagerfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 6 Jahre möglich

Auszeichnungen: es liegen noch keine Bewertungen vor

Produktionsmenge: 3.500 Flaschen à 0,75 l

Allgemeines: Ein Sprichwort sagt, dass die Steine im Fluss nicht wissen wie sich die Steine in der Sonne fühlen. Auf dem kleinen, familienbetriebenen Weingut Dunstone hat man festgestellt, wie dies auf die Armut in der näheren Umgebung zutriftt und dass erheblicher Aufwand nötig ist, um die Situation zu ändern. Dunstone möchte seinem Team und deren Familien helfen, aus dieser Armut herauszufinden. Die Weine von „Stones in the Sun“ dienen als kleiner Beitrag dafür. Der Erlös aus den Verkäufen wird den Farmarbeitern und deren Familien direkt weitergeleitet. Ein guter Wein für einen guten Zweck!

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