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Mount Sutherland Shiraz

Unsere Weine > Rotweine (trocken)

Name: Mount Sutherland Shiraz

Anbaugebiet: Südafrika – Sutherland-Karoo (Northern Cape)

Jahrgang: 2010

Erzeuger: Super Single Vineyards

Internet: www.supersinglevineyards.co.za

Rebsorten: 100 % Shiraz

Klima:
Der Jahrgang 2010 ist ein würdiger Nachfolger der vorangegangen zwei Jahre. Allerdings war die Erntemenge beträchtlich weniger, hauptsächlich verursacht durch Regen und Wind während der Blüte, aber auch durch viel Wind und Trockenheit während der restlichen Saison.

Farbe: rot

Flaschengröße: 0,75 l

Beschreibung:

Der
Mount Sutherland Shiraz ist der erste Wein, der aus dieser abgelegenen Weinregion (Sutherland-Karoo) hergestellt wurde. Er ist, bedingt durch das kühle Klima, im europäischen Stil gehalten. Seine Aromen erinnern an Rosenblüten, schwarze Kirschen, Nelken und frisch gemahlenen weißen Pfeffer. Dieser Shiraz hat eine unglaubliche Saftigkeit und Fülle am Gaumen und endet in ein angenehmes, langes und reifes Finish. Ein sehr besonderer Wein!

Ausbau: 16 Monate in französischen Eichenfässern (20 % neue Fässer)

Serviervorschlag: herzhafte Fleischgerichte (Rind, Wild, Lamm), auch gegrillte Speisen, herzhafter Käse

Serviertemperatur: 16 - 18° C

Alkoholgehalt: 14,0 %

Restzucker: 2,2 g/l

Säure: 5,0 g/l

Trinkreife/Lagerfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 10 Jahre möglich

Auszeichnungen: es liegen noch keine Bewertungen vor
(2009er Jahrgang: 4* im John Platter´s South African Wine Guide,
Goldmedaille der Classic Wine Trophy 2012)

Produktionsmenge: 3.000 Flaschen à 0,75 l

Allgemeines: Der erste Wein wurde in 2005 auf der Schaf-Farm Kanolfontein in der trockenen Karoo, etwa 1.500 m über dem Meeresspiegel und 350 km im Inland vom Indischen Ozean, angepflanzt. Diese Region wurde später offiziell zum neuen Weinanbaugebiet „Sutherland-Karoo“ ernannt, welches das höchste und kälteste Weinanbaugebiet Afrikas ist.

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