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Nabygelegen Dulce Muskateller

Unsere Weine > Weißweine (süss)

ZUR ZEIT AUSVERKAUFT


Name: Upper Valley Dulce

Anbaugebiet: Südafrika – Wellington (Western Cape)

Jahrgang: 2013

Erzeuger: Nabygelegen Private Cellar

Internet: www.nabygelegen.co.za

Rebsorten: 100 % Muskateller

Klima: Die Ernte in 2013 übertrifft die Erwartungen der südafrikansichen Weinindustrie und ist mengenmäßig ein Rekordjahr, obwohl später und in kürzerer Zeit geerntet wurde. Der kalte, nasse Winter waren ideale Wetterbedingungen in der Blütezeit. Moderate Wetterbedingungen während der Erntezeit trugen zu der Menge und Qualität der Ernte bei.

Farbe: weiß

Flaschengröße: 0,75 l

Beschreibung:

Ein ausgeprägter Wein, lieblich-süss und leicht prickelnd auf der Zunge. Er erinnert mit seiner süßen Fruchtigkeit an Apfel-Cidre. Der sehr leichte
Weißwein wird durch seine feinfruchtige Säure und sein typisch intensives, aber nicht aufdringliches Muskatbukett charakterisiert.

Serviervorschlag: als Aperitif, würzige Speisen (Curry, Thai-Gerichte), Desserts

Serviertemperatur: 8 - 10° C

Alkoholgehalt: 7,5 %

Restzucker: 75,8 g/l

Säure: 4,8 g/l

Trinkreife/Lagerfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 4 Jahre möglich

Produktionsmenge: 3.000 Flaschen à 0,75 l

Allgemeines: Der Muskateller ist eine der ältesten Rebsorten, weshalb es eine große Anzahl von Variationen gibt. Die Beerenfarbe variiert stark - sie reicht von Blassgrün über Goldgelb, Rosa bis Schwarz. Alle sind unentbehrliche
Bukett-Träger (würzig, intensiv und nachhaltig) und prägt ein intensiver . Vermutlich liegt der Ursprung der Rebsorte in Kleinasien, die Römer importierten sie nach Europa. Aus dieser Traube wird im Piemont der berühmte Asti spumante gekeltert. Traditionell wird die Rebsorte zu süßen, gehaltvollen und bukettreichen Weinen verarbeitet. Nur im Elsass wird sie zu einem trockenen Wein ausgebaut.

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