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Nabygelegen Sauv. Blanc

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ZUR ZEIT LEIDER AUSVERKAUFT


Name: Nabygelegen Sauvignon Blanc

Anbaugebiet: Südafrika – Wellington (Western Cape)

Jahrgang: 2015

Erzeuger: Nabygelegen Private Cellar

Internet: www.nabygelegen.co.za

Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc

Klima: 2015 ist ein außergewöhnlicher Weinjahrgang am Kap! Die 2
015er Weinernte begann rund drei Wochen früher als sonst und war dementsprechend schneller beendet. Eine ungewöhnliche Hitzewelle sorgte in den letzten Tagen,ür, dass die Winzer mit voller Kraft auch die letzten Trauben heimholen konnten.Stimmen, was die Qualität betrifft, sind euphorisch – auch wenn die Mengen10 und 25 Prozent unter einer Normalernte liegen.

Farbe: weiß

Flaschengröße: 0,75 l

Beschreibung:

Blumige Aromen mit Tönen von Zitrus und grünem Apfel verweilen am Gaumen und sind durch feine, zarte Mineralität sehr ausgewogen. Ein gehaltvoll ausgeprägter Wein, saftig und fruchtig mit gut eingebundener Säurestruktur.

Serviervorschlag: Fischgerichte (u. a. Lachs, Sushi), helle Fleischgerichte, Salate

Serviertemperatur: 8° - 10° C

Alkoholgehalt: 13,5 %

Restzucker: 2,2 g/l

Säure: 5,3 g/l

Trinkreife/
Lagerfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 4 Jahre möglich

Auszeichnungen: es liegen noch keine Angaben vor

Produktionsmenge: 6.600 Flaschen à 0,75 l

Allgemeines: Die Trauben für diesen charakteristischen Sauvignon Blanc wurden über Nacht per Hand selektiert und geerntet.


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