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Nabygelegen Upper Valley Dry White

Unsere Weine > Weißweine (trocken)

Name: Upper Valley Dry White

Anbaugebiet: Südafrika – Wellington (Western Cape)

Jahrgang: 2015

Erzeuger: Nabygelegen Private Cellar

Internet: www.nabygelegen.co.za

Rebsorten: 92 % Chenin Blanc, 8 % Sauvignon Blanc

Klima: 2015 ist ein außergewöhnlicher Weinjahrgang am Kap! Die 2
015er Weinernte begann rund drei Wochen früher als sonst und war dementsprechend schneller beendet. Eine ungewöhnliche Hitzewelle sorgte in den letzten Tagen,ür, dass die Winzer mit voller Kraft auch die letzten Trauben heimholen konnten.Stimmen, was die Qualität betrifft, sind euphorisch – auch wenn die Mengen10 und 25 Prozent unter einer Normalernte liegen.

Farbe: weiß

Flaschengröße: 0,75 l

Beschreibung:

Ein erfischender Weißwein und ein perfekter Speisebegleiter! E
ine Kombination aus Zitrus- und tropischen Früchten des Chenin Blancs werden durch feine, zarte Mineralität des geringen Anteils Sauvignon Blanc abgerundet. Am Gaumen wirkt er spritzig und saftig mit gut eingebundener Säurestruktur. Ein perfekter Sommer- und Terrassenwein.

Ausbau: Edelstahl, kein Faßausbau

Serviervorschlag: leichte Gerichte, Fisch/Meeresfrüchte, Salate

Serviertemperatur: 8 - 10° C

Alkoholgehalt: 13,5 %

Restzucker: 3,2 g/l

Säure: 5,9 g/l

Trinkreife/Lagerfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 5 Jahre möglich

Produktionsmenge: 13.000 Flaschen à 0,75 l

Allgemeines: Die Chenin Blanc Traube ist eine weit verbreitete, alte weiße
Rebsorte, die in Frankreich schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Mit einiger Wahrscheinlichkeit ist die Rebe 1655 von Jan van Riebeeck mittels einer Rebkollektion nach Südafrika gelangt. In wird sie auch Steen (Stein) genannt und ist dort die häufigste weiße Rebsorte, die angebaut wird.


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