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Remhoogte Soaring Eagle

Unsere Weine > Rotweine (trocken)

LEIDER AUSVERKAUFT


Name: Remhoogte Soaring Eagle
(früher Aigle Noir)

Anbaugebiet: Südafrika – Stellenbosch (Western Cape)

Jahrgang: 2012

Erzeuger: Remhoogte Wine Estate

Internet: www.remhoogte.co.za

Rebsorten: 39 % Merlot, 33 % Shiraz, 28 % Cabernet Sauvignon

Klima: Ein überdurchschnittlich gutes Jahr! Die Winzer sind sehr erfreut über die Qualität der 2012er Ernte und einige Bezirke erwarten die beste Qualität seit Jahren. Aus der kühlen Erntezeit und dem langsamen Reifen resultieren kleinere Trauben mit intensiver Farbe und außergewöhnlichen Aromen. Die Winzer erwarten exzellente Weine mit intensiver Frucht und guter Struktur.

Farbe: rot – dichtes Granatrot

Flaschengröße: 0,75 l

Beschreibung:

Ein attraktiver Cuvée! Reichhaltige rote und schwarze Früchte wie Kirsche und Cassis begleiten den Gaumen mit einer gewissen Würzigkeit. Man findet Spuren von weißem Pfeffer.
Die Frucht ist saftig und klar. Dezente Aromen von Vanille runden den Geschmack ab. Eine milde Säure und seidige Tannine lassen den mundfüllenden Wein elegant wirken.

Ausbau: 24 Monate in gebrauchten, französischen Eichenfässern

Serviervorschlag: dunkle Fleischgerichte, Käse

Serviertemperatur: 16 - 18° C

Alkoholgehalt: 14,0 %

Restzucker: 2,2 g/l

Säure: 5,2 g/l

Trinkreife/Lagerfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 8 Jahre möglich

Auszeichnungen: es liegen noch keine Bewertungen vor

Produktionsmenge: 24.000 Flaschen à 0,75 l

Allgemeines: Soaring Eagle bedeutet „aufsteigender Adler“. Dem Wein wurde dieser Name gegeben, da schwarze Adler auf den Gipfeln der umliegenden Berge leben. Als die jetzigen Besitzer von Remhoogte, die Familie Boustred, das Weingut vor dem Kauf besichtigten, schwebten aufsteigende Adler darüber, was sie als gutes Zeichen deuteten. Den Adler findet man auch im Familienwappen wieder.


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