INTABA Weine

Name: Remhoogte Valentino Shiraz

Anbaugebiet: Südafrika – Stellenbosch (Western Cape)

Jahrgang: 2010

Erzeuger: Remhoogte Wine Estate

Internet: www.remhoogte.co.za

Rebsorten: 100 % Shiraz

Klima: Der Jahrgang 2010 ist ein würdiger Nachfolger der vorangegangen zwei Jahre. Allerdings war die Erntemenge beträchtlich weniger, hauptsächlich verursacht durch Regen und Wind während der Blüte, aber auch durch viel Wind und Trockenheit während der restlichen Saison.

Farbe: rot

Flaschengröße: 0,75 l

Beschreibung:

Dieser Wein hat einen intensiven Duft von Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere und Vanilleschoten. Der Gaumen übernimmt die Aromen der dunklen Früchte und wird durch eine samtweiche Struktur unterstützt. Der Abgang ist langanhaltend und erlaubt das Auskosten der Komplexität dieses Weines.

Ausbau: 25 Monate in französischen Eichenfässern (30 % neu)

Serviervorschlag: sämtliche Gerichte, auch gegrillte Speisen

Serviertemperatur: 17 - 19° C

Alkoholgehalt: 15,0 %

Restzucker: 2,2 g/l

Säure: 6,3 g/l

Trinkreife/
Lagerfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 8 Jahre möglich

Auszeichnungen: 3,5* im John Platter´s South African Wine Guide

Produktionsmenge: 4.800 Flaschen à 0,75 l

Allgemeines: Der jetzige Eigentümer und „Winemaker“, Murray Boustred, hat am Valentinstag Geburtstag und daher trägt der Wein den Namen „Valentino“!


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