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SM Beulah MCC Rosé

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Name: The Artisan Collection „BEULAH“ Brut Rosé

Anbaugebiet: Südafrika – Coastal Region (Western Cape)

Jahrgang: 2015

Erzeuger: Nabygelegen Private Cellar

Internet: www.nabygelegen.co.za

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir (Spätburgunder)

Klima: 2015 ist ein außergewöhnlicher Weinjahrgang am Kap! Die 2
015er Weinernte begann rund drei Wochen früher als sonst und war dementsprechend schneller beendet. Eine ungewöhnliche Hitzewelle sorgte in den letzten Tagen,ür, dass die Winzer mit voller Kraft auch die letzten Trauben heimholen konnten.Stimmen, was die Qualität betrifft, sind euphorisch – auch wenn die Mengen10 und 25 Prozent unter einer Normalernte liegen.

Farbe: lachsfarben/apricot

Flaschengröße: 0,75 l

Beschreibung:

Dieser frische und spritzige MCC (Method Cap Classique = Champagner aus Südafrika) beinhaltet die traditionelle Champagner-Zusammensetzung von Chardonnay und Pinot Noir. Die zweite Gärung in der Flasche und 24 Monate auf der Hefe geben ihm wunderbare Aromen von Grapefruit, Cranberry und Wassermelone. Im Glas wirkt er mit seinen lebendigen Perlen und einer ansprechenden Farbe sehr elegant.

Serviervorschlag: als Aperitif, Speisebegleiter und für besondere Anlässe

Serviertemperatur: 6 - 8° C

Alkoholgehalt: 12,5 %

Restzucker: 8,2 g/l

Säure: 6,5 g/l

Trinkreife/Lagerung: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 2019 möglich

Auszeichnungen: es liegen noch keine Bewertungen vor

Produktionsmenge: 1.800 Flaschen à 0,75 l

Allgemeines: Die verstorbene Mutter des jetzigen Eigentümers und Winemakers von Nabygelegen, James McKenzie, hieß „Beulah“ (ausgesprochen „Bjula“). Dieser MCC wurde mit viel Liebe und Handarbeit in einer limitierten Menge in Erinnerung an eine wundervolle und großherzige Mutter hergestellt. „Lovingly made by a son for his mother“.

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