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Snow Mountain Pinot Noir

Unsere Weine > Rotweine (trocken)

AUSVERKAUFT

Name: Snow Mountain Pinot Noir

Anbaugebiet: Südafrika – Wellington (Western Cape)

Jahrgang: 2011

Erzeuger: Nabygelegen Private Cellar/Snow Mountain Wines

Internet: www.nabygelegen.co.za

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Klima: Die Saison 2011 war charakteristisch für erhebliche klimatische Schwankungen, besonders die unerträgliche Trockenheit und Hitze während des ganzen Sommers. Aber auch Kälte, Wind und Überschwemmungen ließen die anfangs große Erntemenge systematisch schrumpfen. Trotz all dieser Herausforderungen und Rückschläge, sind die Winzer mit der Qualität ihrer Weine zufrieden und die Erntemenge ist sogar insgesamt um 1,4 % gegenüber 2010 auf etwas 1,3 Mio. Tonnen gestiegen.

Farbe: rot

Flaschengröße: 0,75 l

Beschreibung:

Dieser Pinot Noir ist im klassischen Stil mit intensiven Aromen von schwarzer Kirsche und reifen roten Früchten gehalten. Im Bouquet und am Gaumen findet man Spuren von Mokka und Röstaromen. Weiche Tannine und milde Säure mit einem raffiniert würzigen Abgang lassen ihn lange am Gaumen verweilen.

Ausbau: 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, ungefiltert abgefüllt

Serviervorschlag: gepökeltes Fleisch, Schweinefleisch, gebratenes Hühnchen

Serviertemperatur: 16 - 18° C

Alkoholgehalt: 14,0 %

Restzucker: 3,4 g/l

Säure: 5,5 g/l

Trinkreife/
Lagerfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 6 Jahre möglich

Auszeichnungen:
3* im John Platter´s African Wine Guide

Produktionsmenge: 6.600 Flaschen à 0,75 l

Allgemeines: Ein Wein, der in Handarbeit für die echten Liebhaber des „Prinzen der Trauben“ Pinot Noir hergestellt wurde!



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