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Springfield Life from Stone

Unsere Weine > Weißweine (trocken)

Name: Life from Stone Sauvignon Blanc

Anbaugebiet: Südafrika – Robertson

Jahrgang: 2016

Erzeuger: Springfield Estate

Internet: www.springfieldestate.com

Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc

Südafrikas Weinjahrgang 2016 wird vermutlich als einer der heißesten Weinjahre am Kap erinnert werden. Mengenmäßig gibt es nahezu in allen AnbaugebietenErntemengen und kleinere Trauben als im Vorjahr, was aber sehr konzentrierte aromatische Weine hervorbringt.

Farbe: weiß

Flaschengröße: 0,75 l

Beschreibung:

Dieser Wein präsentiert sich in hellem Strohgeld mit feinen grünen Reflexen. Ein duftender Sauvignon, mit köstlichen Aromen von frisch gemähtem Gras, sowie Zitrusfrüchten und Anklänge von tropischen Früchten wie Maracuja. Angenehm mineralische Noten, wie Schiefer und Feuerstein, tragen zu einer außergewöhnlichen Komplexität bei. Auch am Gaumen setzen sich die fruchtigen und mineralischen Noten fort, ergänzt durch Spuren von reifer roter Paprika. Rassig, elegant, mit einer frischen Säure leitet er zu einem beeindruckenden, sehr lang anhaltenden Finish. Sicher einer der besten Sauvignons!

Serviervorschlag: als Aperitif, zu hellem Fleisch, Fischgerichte, Gemüse (Spargel!) oder Salat

Serviertemperatur: 6 - 8° C

Alkoholgehalt: 12,5 %

Restzucker: 1,8 g/l

Säure: 8,04 g/l

Trinkreife/
Lagerfähigkeit: ab sofort trinkreif, Lagerung bis maximal 4 Jahre möglich

Auszeichnungen: 4* im John Platter´s South African Wine Guide

Allgemeines: Der Name „Life from Stone“ ist Programm! Der Charakter dieses Weines, der auf etwa 70 % Quarzstein wächst, wird hierin wahrhaftig reflektiert. Dieser Weinberg ist der felsigste auf dem Weingut und Reben, die sich während des Wachstums besonders anstrengen müssen, ergeben meistens eine sehr gute Qualität.

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